Refratômetru pa cerveja - ATC (Kompensaçon Automátika di Tem Material pa cerveja

Um refratômetro pa cerveja é un instrumentu uzadu pa midjor konsentraçon di açucar na soluçon di mostu durante di proçesu di fabrikaçon di cerveja. E funsiona pa midi refraçon di luz atraves di amustra di mostu. A medida ki densidadi di mostu aumenta pabia di aumentu di kontenu di açucar, luz refakta di manera diferenti, i o refratômetro pode midi mudansa.

Es instrumentu ka ten un yz di partiçularidad pa brinzeiros kaza i profisional, pamodi ta permiti monitoriza progresu di fermentaçon i determina kontenu inicial di açucar (ki ten nomi di "grau Plato" ou "Brix") i kontenu di alkool potensial di cerveja. Es ka ta juda brinzeiros pa ajusta proçesu konforme nesesidad pa atinji perfil di sabor, korpu i kontenu di alkool dijejadu.