Con la llegada del otoño, nada resulta más acogedor que el aroma de galletas recién horneadas en casa. Estas galletas de canela y miel son fáciles de preparar, deliciosas y se pueden guardar en frascos de vidrio herméticos, manteniendo su sabor y textura crujiente durante varios días.

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 100 g de azúcar moreno

• 2 cucharadas de miel

• 1 huevo

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de canela molida

• Una pizca de sal

Preparación

1. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Añadir el huevo y la miel, mezclando bien.

3. Tamizar la harina, la levadura, la canela y la sal, e incorporar a la mezcla.

4. Amasar hasta obtener una masa suave. Envolver en film y refrigerar durante 30 minutos.

5. Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa y cortar las galletas con moldes a elección.

6. Colocar las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear y hornear de 10 a 12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

7. Dejar enfriar antes de guardar.

Consejos de Conservación
Para mantener las galletas crujientes y sabrosas, guárdelas en frascos de vidrio herméticos. Estos frascos no solo conservan la frescura, sino que también son ideales para regalar galletas caseras en esta época del año.

Conclusión
Las galletas de canela y miel son una receta sencilla y deliciosa que lleva el espíritu del otoño a tu mesa. Anímate a prepararlas y guárdalas en los frascos de vidrio de Abadia Rural, asegurando calidad y un toque artesanal.

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