Com a chegada do outono, nada combina melhor com o aconchego de casa do que o aroma de bolachas acabadas de sair do forno. As bolachas de canela e mel são fáceis de preparar, deliciosas e podem ser armazenadas em frascos de vidro herméticos, mantendo o sabor e a crocância por vários dias.
Ingredientes
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250 g de farinha de trigo
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100 g de manteiga à temperatura ambiente
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100 g de açúcar mascavado
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2 colheres de sopa de mel
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1 ovo
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1 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de chá de canela em pó
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1 pitada de sal
Modo de Preparação
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Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e homogéneo.
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Adicione o ovo e o mel, continuando a bater até incorporar bem.
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Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal, juntando depois à mistura.
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Amasse até formar uma massa macia. Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Estenda a massa e corte as bolachas com moldes da sua preferência.
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Disponha as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até dourarem ligeiramente.
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Deixe arrefecer antes de guardar.
Dicas para Conservação
Para que as bolachas mantenham a sua crocância e sabor, guarde-as em frascos de vidro com tampa hermética. Estes frascos são ideais não só para conservar a frescura, como também para oferecer as bolachas como presente caseiro nesta época do ano.
Conclusão
As bolachas de canela e mel são uma receita simples e deliciosa que traz todo o espírito do outono para a sua mesa. Experimente preparar esta receita e conserve as suas bolachas em frascos de vidro da Abadia Rural, garantindo qualidade e um toque artesanal.
